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Description
Hananotsuyu Tokubetsu Junmai Nonaru é um sake de arroz puro com designação especial da cervejaria Jojima, fundada em 1745 em Kurume, Fukuoka, elaborado com arroz Yamadanishiki cultivado localmente na área de Jojima. O nome 'Nonaru' (能成る) sugere 'capaz de grandeza', refletindo a ambição da cervejaria para esta expressão dentro de sua linha tokubetsu junmai. A água de elaboração da Hananotsuyu, amolecida a partir de fontes locais, produz a textura suave que tornou o sake de Jojima famoso em todo Kyushu por quatro séculos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
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Hananotsuyu Co.,Ltd
Fukuoka
Fundada em 1745, o nome da marca principal foi inspirado em um poema antigo chinês que exaltava o sake. A cervejaria busca continuamente sabor, aroma e plenitude com base nas tradições, comprometendo-se a entregar o melhor a todos.
Est.1745
BrandHananotsuyu
Address223-1 Jojima Jojima Kurume-shi Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine