Goshun

A Goshun produz sake em Ikeda, nos arredores de Osaka, desde o início dos anos 1700, e tira seu nome de um célebre pintor do período Edo, conectando a marca ao patrimônio artístico da região. A destilaria é a última kura remanescente de uma cidade que já teve 38 destilarias, produzindo apenas três estilos de sake e engarrafando exclusivamente nas tradicionais isshobin de 1,8 litro. Sem site, e-mail ou serviço de entrega, a Goshun esgota sua produção a cada ano por meio de pedidos enviados por fax de clientes de longa data, que retiram sua cota pessoalmente.