Eisen

Eisen Shuzo, localizada na Prefeitura de Fukushima, produz sob dois rótulos distintos: o Eikawa, de distribuição ampla e com o nome da cervejaria, e o rótulo premium Eisen, distribuído a uma rede limitada de lojas especializadas. O nome Eisen (榮川) combina os caracteres de prosperidade e rio, ancorado em imagens de fortuna e pureza natural extraídas dos abundantes recursos hídricos e campos de arroz de Fukushima. O sake é caracterizado por um perfil seco e vibrante, com acidez limpa e leveza refrescante, típica do estilo refinado de produção de Fukushima.