Aizu Ryugasawa

Aizu Ryugasawa é uma marca de sake de distribuição limitada da Eisen Shuzo, na Prefeitura de Fukushima, nomeada em homenagem à nascente Ryugasawa, contada entre as 100 melhores águas do Japão, proveniente dos contrafortes vulcânicos de Bandai Nishisanroku. A marca segue uma estrita identidade local, usando água de Aizu, arroz cultivado em Aizu e cervejeiros de Aizu ao longo de toda a produção. A distribuição é intencionalmente restrita a varejistas especialistas selecionados, conferindo a Aizu Ryugasawa o caráter de um silencioso tesouro regional cobiçado.