Chiyonomatsu

A Yoshimura Shuzokabusikigaisya, sediada em Uda City, na Prefeitura de Nara, produz a marca Chiyonomatsu com o presidente da cervejaria atuando simultaneamente como toji (mestre cervejeiro), utilizando arroz cuidadosamente selecionado e fermento natural. A cervejaria foi pioneira precoce no setor ao eliminar os conservantes de ácido salicílico de toda a sua linha, concluindo a transição em 1968 como uma das primeiras no Japão a fazê-lo.