Akabaishu Akinomonogatari é um sake de arroz vermelho produzido pela Yoshimura Shuzokabusikigaisya em Uda, Nara, fermentado a partir de arroz vermelho antigo, com sua característica coloração rosada. A doçura suave do arroz se abre no paladar, seguida de leve amargor, meio-seco, e um final levemente adstringente com doçura persistente, típico das variedades de grãos antigos.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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