O arroz Yumeno Kaori cultivado por contrato na região de Aizu Bandai é polido a 45% para este namazake de verão, fermentado com fermento Utsukushima Kagayaki e engarrafado a 14% ABV para um caráter sazonal mais leve. O sake entrega uma doçura delicada, suave carbonatação, um toque de frescor cítrico e um final limpo com acidez equilibrada.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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