Description
Por ser pasteurizado uma vez no momento do engarrafamento, o sake retém sua frescura, tornando-se uma bebida de sabor suave que nunca cansa.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionFukushima
BreweryEisen Shuzo Co.,Ltd
BrandAizu Ryugasawa
ABV15%
Polish Ratio45%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Eisen Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Fundada em Aizuwakamatsu em 1869, a destilaria sempre perseguiu apenas a produção de sake de qualidade. Em 1989, a kura foi transferida para os pés do Monte Bandai, local de uma das 100 melhores fontes de água do Japão.
Est.1869
BrandEisen
Address6841-11 Nakasone Bandai Bandai Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
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★★★★★
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🥉
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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4
Shabu-shabu
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★★★★★
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5
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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6
Soy Milk Hot Pot
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★★★★★
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7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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