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특별 혼죠조

와카미도리

by 이마이 슈조텐  ·  나가노현
이 사케 평가하기
🍶
Description

1691년 창업의 이마이 슈조텐이 320년 이상 키워온 플래그십 브랜드. 와카미도리라는 이름이 나타내는 청초한 생명력 그대로, 야마에니시키 59% 정미로 빚은 특별 혼죠조 나마 초조슈는 일 년 내내 신주에 가까운 신선한 향기와 화려한 단맛을 즐길 수 있는 일상주다.

Specifications
Category특별 혼죠조
Region나가노현
Brewery이마이 슈조텐
BrandWakamidori
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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이마이 주조텐 주식회사

나가노현
오늘날까지 '맛을 중시한 양조'라는 최소한의 원칙을 고집스럽게 이어오고 있습니다. 혼조조, 준마이, 긴조만을 만들고 있습니다.
Est.1691
Brand와카미도리
Address62 Kojima Nagano Nagano
WebInstagramFacebook

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine