무테무카 치요노보리 (혼죠조)

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Description

시만토의 계약 재배 쌀을 천천히 빚어 감칠맛이 충분히 끌어올려진 시점에 불 입히기 병입한 전통의 혼조조입니다. 일본주도 +3의 약간 드라이한 맛으로, 칸자케로도 냉주로도 즐길 수 있는 축하주로 오랫동안 사랑받아온 한 병입니다.

Specifications

RegionKochi

ABV16.5%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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고치현

시만토강은 일본의 마지막 청류입니다. 1873년, 그 상류의 울창한 산간 지역에서 사케 양조를 시작했습니다. '관을 쓰는 데 빠지지 않고 소박한 마음을 소중히 여기라'는 정신 아래, 사람과 대지를 사랑하며 키워온 지역 사케를 즐겨 주시기 바랍니다.

Est.1893

Brand무테무카

AddressTaisho 452 Shimanto Takaoka Kochi

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★