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호리노이 준마이슈

🍶
Description

자사 논에서 수확한 쌀을 60%로 도정하여 양조장의 주조 철학을 구현한 준마이슈입니다. 쌀의 감칠맛이 풍성하게 퍼지면서도 뒷맛은 경쾌하여, 냉주로도 따뜻하게 데워서도 즐길 수 있는 이와테 시와의 테루아를 느끼게 하는 일상주입니다.

Specifications
Category준마이
ABV15.3%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

다카하시 슈조텐

이와테현
전용 사케쌀 논을 소유하여 쌀 재배부터 일관된 사케 양조를 실현하고 있습니다. 지역 풍토를 살린 순미주 '호리노이'를 생산하고 있으나, 전량을 충당하기에는 생산량이 부족합니다.
Est.1922
Brand호리노이
Address36 Kata Kata Katahari Hori Yume Shiba Shiba Iwate

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine