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호리노이 호리고메 준마이 겐슈 지카세이산마이 시요

🍶
Description

'지역 술이란 자신의 쌀로 빚는 것'이라는 양조장의 철학 아래, 자가 재배한 도요니시키를 60%로 도정한 준마이 원주입니다. 감칠맛이 풍부하면서도 깔끔한 뒷맛을 자랑하며, 알코올도수 18.5도의 탄탄한 주체가 따뜻하게 데워 마시면 더욱 빛을 발하는 봄 한정 한 병입니다.

Specifications
Category준마이
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

다카하시 슈조텐

이와테현
전용 사케쌀 논을 소유하여 쌀 재배부터 일관된 사케 양조를 실현하고 있습니다. 지역 풍토를 살린 순미주 '호리노이'를 생산하고 있으나, 전량을 충당하기에는 생산량이 부족합니다.
Est.1922
Brand호리노이
Address36 Kata Kata Katahari Hori Yume Shiba Shiba Iwate

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine