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다이고레이 긴죠시코미

🍶
Description

히로시마 원산의 핫탄니시키와 나카신센본을 50%까지 도정하여 빚은 긴죠슈입니다. 바조 슈조조 전통의 후타코지(蓋麹)와 후네시보리(槽搾り) 기법에 의해 과일 같은 향기와 가벼운 목 넘김으로 완성되었습니다.

Specifications
Category긴죠
ABV17%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

바죠슈조죠

히로시마현
붓의 고향으로 알려진 구마노초에서 전통 수작업으로 정성껏 빚은 사케입니다. 지역 주민과의 신뢰 관계를 소중히 여기며, 창고 사케의 90% 이상이 지역에서 소비됩니다. 전통적인 제조법으로 손수 한 병 한 병 정성을 다해 양조합니다.
Est.1893
Brand다이고레이
Address2-5-16 Castle of Kumano Aki Hiroshima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine