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다이고레이 특별 혼죠조

🍶
Description

히로시마현의 바조 슈조조가 선보이는 다이고레이 브랜드의 도쿠베츠 혼죠조로, 히로시마현산 핫탄니시키와 나카반세 센본을 모두 50%까지 도정해 사용합니다. 두 쌀 모두 히로시마현 원산이기에, 이 술에는 확고한 산지 정체성이 새겨져 있습니다.

Specifications
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

바죠슈조죠

히로시마현
붓의 고향으로 알려진 구마노초에서 전통 수작업으로 정성껏 빚은 사케입니다. 지역 주민과의 신뢰 관계를 소중히 여기며, 창고 사케의 90% 이상이 지역에서 소비됩니다. 전통적인 제조법으로 손수 한 병 한 병 정성을 다해 양조합니다.
Est.1893
Brand다이고레이
Address2-5-16 Castle of Kumano Aki Hiroshima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine