치
Sake Brand
치쿠하
카즈마 주조는 1869년 이시카와현 노토 반도 오쿠노토 지역에 설립되었으며, 처음에는 간장 제조업체로 시작했다가 현지 용천수의 품질에 이끌려 청주 생산으로 전환했습니다. 치쿠하 브랜드는 2015년부터 전담 두지를 두지 않고 팀 기반 방식을 채택하고 있으며, 100% 계약 재배 쌀을 사용하고 정미율을 1% 단위로 정밀 조정합니다. 해산물 페어링을 위해 개발된 치쿠하 오이스터는 2023 밀라노 사케 챌린지에서 동메달을 수상했습니다.
🍶
Products
13 sakes
Lineup
All 치쿠하 Sakes
치
치쿠하 노토노 우메슈 리큐르
cikuha notonoumeshu
Liqueur
치
치쿠하 시보리타테 나마겐슈 혼죠조
chikuha shiboritatenamagensyu
70% polishedHonjozo
치
치쿠하 노토노 유즈슈
chikuha notonoyuzushu
Other
치
치쿠하 노토노 카스미슈 준마이 다이긴죠
chikuha notokasumisyu
50% polishedJunmai Daiginjo
치
치쿠하 노토 준마이슈
chikuha notojunmaishu
55% polishedJunmai
치쿠하 노토 죠센
chikuha notojousen
67% polishedOther
치
치쿠하 노토 다이긴
chikuha notodaigin
50% polishedDaiginjo
치
치쿠하 노토우시 준마이
chikuha noto ushijunmai
70% polishedJunmai
치
치쿠하 카세이 니고리자케
chikuha kasseinigorisyu
67% polishedOther
치
치쿠하 준마이 시즈쿠
chikuha junmaishizuku
60% polishedJunmai
치
치쿠하 준마이 긴죠
chikuha junmai
60% polishedJunmai Ginjo
치
치쿠하 다이긴죠 무로카 나마겐슈
chikuha daiginjo muroka namagenshu
50% polishedDaiginjo
치
치쿠하 다이긴죠
chikuha daiginjo
50% polishedDaiginjo