이시카와현 노토 카즈마 슈조에서 이시카와몬 쌀을 50% 정미하여 만든 치쿠하 노토 다이긴입니다. 이시카와몬은 유네스코 농업유산으로 등재된 노토 지역에서 재배되는 양조 적합 품종으로, 이 다이긴죠는 멜론 같은 과실향과 깨끗한 산미, 산뜻한 마무리를 갖추고 있습니다.
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