매실의 단맛과 상쾌한 산미, 그리고 준마이슈의 감칠맛이 응축된 풍미 깊은 우메슈입니다. 처음 10년간은 국내 대형 주조회사에 의뢰하여 전국에서 3개 양조장을 엄선하였습니다. 그 맛은 여성뿐만 아니라 남성에게도 '한번 마시면 헤어나올 수 없다'는 지지를 받으며, 이제는 양조에 없어서는 안 될 명품이 되었습니다. 진한 매실 엑기스를 느낄 수 있는 비결은 준마이슈에 담가 숙성시키는 매실의 양. '매실을 일반보다 2배 사용하고 있습니다'라고 양조장 주인은 말합니다. 노토의 계약 농가가 정성껏 재배한 매실을 듬뿍 사용하여 선별부터 분류까지 하나하나 정성스럽게 손으로 완성합니다. 이 깊은 맛의 우메슈를 꼭 맛보세요.
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