山廃純米美田

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説明

Yamahaijunmai Biden is the foundational yamahai pure rice sake from MIINOKOTOBUKI CO.,LTD. in Fukuoka under the Biden label. Brewed using the labor-intensive yamahai starter, this sake offers a traditional, complex profile with earthy umami, natural lactic acidity, and a warm, full-bodied character that deepens with food pairing.

製品仕様

カテゴリ純米

産地福岡県

酒蔵株式会社みいの寿

銘柄美田

使用米Yamada Nishiki

精米歩合65%

味わいプロファイル

穏やか

華やか

軽快

濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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株式会社みいの寿

福岡県

自然の恵みを最大限に活かし、プレミアム酒のみを手作りで醸造している酒蔵です。

創業1922

銘柄美田

所在地Fukuoka 1067-2 SAKAEDA TACHIARAI-MACHI MII-GUN FUKUOKA

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。

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