会津・守戸産の山田錦を40%に精米し、伝統の生もと造りで仕込んだ山形正宗の純米。ミネラル豊かな硬水仕込みが生む「銘刀の切れ味」と称されるシャープなキレと、生もとによる豊かな旨みと複雑な酸が調和した力強い一本。
日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。
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