
説明
会津・守戸産の山田錦を40%に精米し、伝統の生もと造りで仕込んだ山形正宗の純米。ミネラル豊かな硬水仕込みが生む「銘刀の切れ味」と称されるシャープなキレと、生もとによる豊かな旨みと複雑な酸が調和した力強い一本。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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楯の川酒造株式会社
山形県
1832年(天保3年)創業。吟醸王国・山形で初めて全量純米大吟醸に取り組んだ蔵元です。伝統を受け継ぎながら既成の枠にとらわれず新たな挑戦を続け、華やかな食卓シーンを演出するブランドカンパニーとして時代を牽引しています。
創業1832
銘柄楯野川
所在地Yamagata Sakata Yamabata 27
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