歌麿 吟醸

酒の世界には「和醸良酒」という言葉があり、蔵人の和が良い酒を生み、良い酒が飲む人の和を生むという意味を持っています。同蔵は酵母から原料まで全て愛媛産にこだわり、長年継承されてきた製造管理のもとで少量多品種の手造り酒を目指しています。