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特別本醸造 亀の尾

この日本酒を評価
🍶
説明

山田錦を精米歩合60%で磨いた伊豆本店の特別本醸造。「亀の尾」の蔵元が培ってきた槽搾りの技術を活かし、通常の本醸造より洗練された酒質を実現。すっきりとした辛口の飲み口と軽やかな後味が楽しめる。

製品仕様
カテゴリ特別本醸造
産地福岡県
精米歩合60%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類特別本醸造(Tokubetsu Honjozo)とは?

洗練された味わいとすっきりとしたキレ。特別な本醸造酒。

特別本醸造について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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合資会社伊豆本店

福岡県
小さな蔵元ながら、一本一本を丁寧に手造りで醸しています。
創業1717
銘柄亀の尾
所在地1060 Takemaru Munakata Fukuoka
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine