特別純米酒 英 きもと

自社と地元伊賀の契約農家で大切に育てられた山田錦を使用し、日本酒の伝統的な醸造法「生酛造り」で醸した特別純米酒です。 酵母は添加せず、自然発酵により低温でじっくりと丁寧に仕込みました。 山田錦本来の旨みと独特の酸、そして奥深さをお楽しみください。 このお酒は常温から燗がおすすめとなります。