山田錦を精米歩合60％で醸した特別純米原酒で、無濾過の原酒仕立てです。アルコール度数が高く、山田錦の旨みが凝縮された「極菊水」の名が示す通り、飲みごたえのある力強い一本です。
特別な純米酒。個性的な味わいと深みのある一杯。
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