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説明
Produced under the Tokachi label of Kamikawa Taisetsu Sake Brewery, this junmai ginjo is bottled unfiltered and raw with an extra-dry profile. Brewed using Hokkaido-grown sake rice and water from the Hidaka mountain system, it aims for the brewery's signature style: sake that keeps drawing you back to the next sip.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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上川大雪酒造株式会社
北海道
仕込み水には、万年雪を蓄える大雪山系の湧き水を源とする天然水を使用しており、酒造りに理想的な水質を誇ります。酒米は信頼できる生産者が丹精込めて育てた酒造好適米を使い、手造りの伝統的な製法で純米酒を醸しています。極端に走らず、日常に寄り添うおいしい地酒を目指し、北海道の地ブランドを世界へ、日本のものづくりを世界へ発信しています。
創業2017
銘柄上川大雪
所在地25th Asahi Kamikawa Kamikawa Hokkaido
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