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Junmai Ginjo

純米吟醸 半蔵 蹴人

Ota Shuzo Co.,Ltd  ·  Mie
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🍶
説明

Junmai ginjo from the Hanzo Shuto (autumn) line, produced at Ota Daita Shuzo's Iga facility after a full summer of tank aging following fire-entry pasteurization. The maturation process yields a mellow, well-rounded sake with harmonized umami and acidity suited to the autumn table.

製品仕様
カテゴリJunmai Ginjo
産地Mie
酒蔵Ota Shuzo Co.,Ltd
銘柄Hanzo
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米吟醸（Junmai Ginjo）とは？

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太田酒造株式会社

三重県
忍びの里にゆかりある伊賀で「半蔵」を醸し、「山田錦」や「神の穂」などの地元産米にこだわっています。すべての工程を開放タンクと手造りの手作業で行い、丁寧な酒造りを続けています。
創業1892
銘柄半蔵
所在地1365-1 Kaminosho Iga Mie
WebInstagramFacebook

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ペアリング

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🥇
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★★★★☆
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🥈
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★★★★☆
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🥉
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★★★★☆
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★★★★☆
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★★★★☆
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★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
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★★★★☆
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