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説明
Hyogo-grown Yamada Nishiki polished to 55% forms this junmai ginjo, brewed using the brewery's own yeast culture at a Himeji brewery founded in 1836. It shows a pear-like fruity aroma with a gentle, balanced palate of Yamada Nishiki sweetness, umami, and clean acidity, and has earned five consecutive gold medals at the National New Sake Competition.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1835
銘柄白鷺の城
所在地3-583 Honmachi Hirohata-ku Himeji-shi Hyogo
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
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★★★★☆
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🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
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4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
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7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
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