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説明
Shibano-i is one of two labels from this small Yosa-gun, Kyoto brewery founded in 1871, where the owner-toji produces sake in batches numbering in the thousands of bottles annually. The brewery primarily uses the Kyoto-born sake rice Iwai, drawing lateral water from a side well, with products ranging from dry to sweet across its lineup.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
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創業1871
銘柄芝の井
所在地70-2 Yosano Yosano Yosai Kyoto
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料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
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★★★★☆
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🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
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7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
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8
西京焼き
和食
★★★★☆
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