千本桜

長野県上田市の山三酒造が醸す純米酒で、宮城錦を60%まで磨いて使用しています。桜の景色にちなんで「千本桜」と名付けられたこの酒は、2023年に上田で再出発した同蔵が、長野の清冽な水と冷涼な気候を活かして仕込んだ一本です。