六根 オニキス

松緑酒造は江戸時代からこの地域で酒母を販売し、津軽一円の酒屋に供給してきた歴史を持ちます。1904年（明治37年）に「素材にこだわり、手仕事にこだわり、安心して飲め、地域に愛され、飲み飽きしない酒」を目指して清酒製造へ転換しました。津軽に愛される「松緑」「レイネ」、新たな酒造りに挑む「六根」など全ブランドが伝統的な手造りで醸されています。酒母の技術をはじめ、脈々と受け継がれた醸造技術と蔵の道具・施設を後世に伝えることを使命としています。