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この日本酒を評価
🍶
説明

厳選し、水にこだわり、卓越した技術で50日間寝かせず、まるで子に手塩をかけるように仕込んだ贅沢な大吟醸生酒です。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
産地長野県
アルコール度数17%
精米歩合39%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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EH酒造株式会社

長野県
北アルプスのふもと、自然豊かな信州・安曇野の気候風土に恵まれた地で、伝統の技を守りながら麹と酵母を丁寧に育て、心を込めて醸造しています。
創業1961
銘柄酔園
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine