奥飛騨原水仕込み ひやおろし

水には飛騨葛川峠から汲んだ天然アルカリイオン水「奥飛騨原水」を使用し、冬季酒造り後にしぼったお酒を一度火入れして蔵に眠らせました。桜咲く春、暑く厳しい夏の熱気を、貯蔵庫と外気の近くで静かに一定の温度で熟成させ、焦げることなく皆様にお届けいたします。増加。