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農口尚彦研究所 山廃吟醸酒

この日本酒を評価
🍶
説明

山廃仕込み復活の立役者として知られる農口尚彦氏が醸す吟醸酒です。精米歩合55%の米と白山の伏流水を用い、山廃ならではの深い旨味とキレの良さを備えています。

製品仕様
カテゴリ吟醸
産地石川県
精米歩合55%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類吟醸(Ginjo)とは?

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

吟醸について詳しく見る

販売店・価格

1
取扱店
1
オファー
¥44,000
最安値(税込)
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農口尚彦研究所

農口尚彦研究所

石川県
農口杜氏の醸造における匠の技を研究・継承することを目的とした蔵で、農口尚彦の名を冠しています。夢と情熱を持つ若い人材とともに酒を造りたいという農口氏の熱意に応える形で設立されました。
創業2017
銘柄農口
所在地Komatsu Ishikawa Kannon Shimomachi Wawa 1
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食