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🍶
説明

This product, which is the concept of "freedom / liberation", is brewed in the image of "exhilarating sweetness" from its released image. In order to realize exhilaration, and at the same time, in order to embody free brewing, it was made in a different way from conventional koji and sake mother. You can enjoy a different "characteristic acidity" from conventional sake. It is a modern liquor that embodies the refreshing taste.

製品仕様
カテゴリJunmai Ginjo
産地Tochigi
アルコール度数16%
精米歩合55%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米吟醸(Junmai Ginjo)とは?

フルーティーでクリーン。プレミアム日本酒への最適な入り口。

純米吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

西堀酒造株式会社

栃木県
明治5年(1872年)創業、栃木県小山市の登録有形文化財に指定された酒蔵で、日光連山から湧き出る清水を仕込み水として酒造りを行っています。代表銘柄「門外不出」は、少量仕込みの高品質な酒を地元に届けたいという思いから生まれ、現在も90%以上が栃木県内で消費されています。古代米100%使用の「藍色の瞳」や日本初のクリアタンク醸造「クリアブルー」(特許取得)、LEDカラー光刺激発酵酒「イルミナ」など、既成概念にとらわれない新たな挑戦も積極的に行いながら、伝統と革新を体現する蔵元を目指しています。
創業1872
銘柄門外不出
所在地1452 Awamiya Koyama Tochigi

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🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine