久寿玉 山廃純米

飛騨誉を60%まで磨き、山廃仕込みで醸した岐阜県産純米酒で、久寿玉山廃ラベルの一本です。飛騨高山の山の湧水と山廃の手法が相まって、酸度2.0前後の豊かな旨味と複雑なコクを生み出しています。