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金大星 本醸造 生貯蔵酒

この日本酒を評価
🍶
説明

埼玉県深谷市の丸山酒造が醸す金大星本醸造生貯蔵酒は、瓶詰め直前まで加熱処理をせず貯蔵することで、フレッシュで生き生きとした風味を保っています。深谷農業地帯に根ざし、荒川扇状地の清冽な地下水を活かしたこの日常酒は、明るく食事に合う味わいです。

製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類本醸造(Honjozo)とは?

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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丸山酒造株式会社

埼玉県
蔵人自らが醸す本格手造り酒の豊かな旨味が、澄んだ味わいを生み出しています。
創業1873
銘柄近代星正宗
所在地1323 Yokose Fukaya Saitama
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine