基峰鶴 純米 ひやおろし

九州佐賀県東端、福岡との県境に位置する小さな蔵元です。明治初期に地元の数名の地主が共同で酒造りを始めたことに起源を持ちます。佐賀脊振山系の主峰・基山（きやま）から湧き出る地下水と豊かな自然の恵みを活かし、地元の人に美味しい酒を飲んでもらいたいという一心で酒造りを続けてきました。約30年間、地元の契約農家が山田錦を栽培しており、変わらぬ自然・歴史・文化を守り続けることを大切にしています。