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この日本酒を評価
🍶
説明

山田錦を50%まで磨き上げ、生駒の名水で仕込んだ嬉長の最高峰大吟醸。精米歩合50%から引き出した華やかな吟醸香と、雑味のないきれいな辛口の味わいが特徴。よく冷やして飲むのがおすすめ。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
産地奈良県
銘柄嬉長
アルコール度数15%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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上田酒造株式会社

奈良県
「酒に心あり」をモットーに「現代の名工」に選ばれた杜氏のもと、生駒山の伏流水と最高の米を原料に、じっくりと熟成させた名酒を生み出しています。
創業1558
銘柄聖長
所在地866-1 Ichibemachi Ikoma Nara
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食