一博 純米

文政8年（1825年）創業。松田周辺の庄屋として暮らしながら、神奈川県産米を多く使用した酒造りに励み、小田原藩・大久保家の商人として出入りし酒を献上してきました。銘柄「松みどり」の名は、蔵の傍らを流れる鮎川沿いの松並木・松田町の美しい風景・酒器を表す「鶏」の字に由来し、代々受け継がれています。丹沢系の清冽な地下水と厳選した酒米を原料に、昔ながらの麹造りから三段仕込みまですべてを手作業で丁寧に行い、純米酒と生酒にこだわった誠実な酒造りを続けています。