辛口本醸造「棚田五百万石」

1712年（正徳2年）にこの地での酒造りを開始しました。1907年には町内の酒蔵が合併し、奥出雲かつての郡名「日野上郡」から「日野上正宗」として登録商標銘が定められました。2012年には創業300周年を迎え、島根県南部の入口・奥出雲の神話と伝説の地に1712年（正徳2年）創業の蔵として知られています。