寒北斗 吟醸

地元産山田錦を50%まで磨き、手造り麹と低温長期発酵で仕込んだ吟醸酒です。しっかりとした旨みとクリーンな後口、ほどよい酸味を持ち、冷やしても燗にしても楽しめる食中酒として優れた仕上がりです。