亀の尾蔵舞生酒 2019 タンク2

明治時代に創業した蔵を母体とし、戦後の1950年に地元4社の酒蔵が集まり竹野酒造を設立した。丹後半島の中心に位置する霊山「金剛童子山」の豊富な伏流水が田畑を潤し、京都府内で最初に農地改革が行われた土地の傍らに酒蔵を構えている。常に豊富な伏流水に恵まれたこの環境で、地元を大切にしながら米にこだわった酒造りを続けている。