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説明
純米酒の原料米には、100％「あわやだ錦」を使用しています。軽やかな味わいが好まれる現代では、精米歩合の高い吟醸米（銀醸55％以下）がよく用いられますが、「あわやだ錦」は精米歩合80％と低度で、その風味とコクを引き出しています。麹の一部に白麹を用いることで、柑橘系の爽やかな風味を持つ、キレのある酒に仕上げています。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
1
取扱店
1
オファー
￥396〜
最安値(税込)
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日新酒類株式会社
徳島県
地元の特産品を活かした焼酎・リキュール・果実酒・本みりんなど多彩な製品を製造する四国唯一の総合酒類メーカーです。日本酒「ひさご太閤」は吉野川流域に位置する阿波の酒蔵太閤酒造で醸造されており、全国新酒鑑評会で金賞18回を受賞した地酒として県内外で高い評価を受けています。
創業1948
銘柄ひさご太閤
所在地Kamikamijo Kamiita Itano Tokushima
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