🍶
説明
精米歩合55%で米を精製し、風味などを調整しています。 原料を抜き取り、低温で長時間煮込んでいます。 ほのかな吟醸香と米の甘みが感じられる、爽やかな味わいです。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
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日新酒類株式会社
徳島県
地元の特産品を活かした焼酎・リキュール・果実酒・本みりんなど多彩な製品を製造する四国唯一の総合酒類メーカーです。日本酒「ひさご太閤」は吉野川流域に位置する阿波の酒蔵太閤酒造で醸造されており、全国新酒鑑評会で金賞18回を受賞した地酒として県内外で高い評価を受けています。
創業1948
銘柄ひさご太閤
所在地Kamikamijo Kamiita Itano Tokushima
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料理タイプの目安
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焼き鳥(塩)
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★★
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🥉
西京焼き
和食
★★★★★
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4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
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5
寄せ鍋
和食
★★★★★
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6
豆乳鍋
和食
★★★★★
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7
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
