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説明
松葉屋本店「本吉乃川」の純米吟醸ひやおろしです。長野県産美山錦を59％精米で使用し、秋まで蔵でゆっくりと熟成させています。春に一度火入れした後に常温で寝かせることで、まろやかな旨みと落ち着いた香りが引き出されます。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1700
銘柄北信流
所在地778 Obuse Obuse Kamitakai Nagano
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
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★★★★☆
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🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
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4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
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7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
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