純米吟醸ひやおろし 北信流

「北信流」の純米吟醸ひやおろしです。長野県産美山錦を59％精米で使用し、春から秋まで蔵でじっくり熟成させています。一度火入れ後に常温貯蔵したことで、まろやかさと米の旨みが一段と増した秋限定の味わいです。