
説明
片山酒造が日光連山の伏流水と兵庫県産特Aランク山田錦を45%まで磨き上げた純米大吟醸です。栃木県開発の酵母を用い、佐瀬式搾りで丁寧に仕上げた、華やかな香りと上品な味わいが楽しめます。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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片山酒造株式会社
栃木県
お客様に本来の酒の味を楽しんでもらいたいという思いから、片山酒造は直販にこだわり続けてきました。看板商品「柏盛」は、上槽後に加水しない原酒として発売以来30年にわたり、多くの地酒ファンに親しまれています。
創業1880
銘柄柏盛
所在地146-2 Segawa Nikko Tochigi
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
