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この日本酒を評価
🍶
説明

富山県産富の香を使用し、昔ながらの槽搾りで醸した純米大吟醸。氷見の漁業を象徴する大敷網を名に冠し、気品ある香りと米の上品な旨みが調和した氷見の風土を映す一本。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
産地富山県
使用米Tomi no Kaori
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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株式会社髙澤酒造場

富山県
明治初期、漁師町の氷見で創業しました。日本海の日の出にちなんで命名された「曙」は、第64代横綱曙関の昇進披露の席で使用された縁起の良い酒です。手造りで丁寧に酒を醸しています。
創業1872
銘柄
所在地18-7 Kitao-machi Himi Toyama
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食