乗丹坊 特別純米 生詰め

福島県の磐梯酒造が醸す乗丹坊特別純米生詰めで、一度だけ加熱処理を施しており、使用米は非公開です。生詰めという工程が、フレッシュな生の鮮度と完全火入れの安定性のちょうど中間に位置する味わいを生み出しています。