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この日本酒を評価
上撰(本醸造) - 株式会社福井弥平商店 滋賀県の本醸造 日本酒
説明

滋賀県高島市の福居弥兵衛商店が260年以上の歴史を持つ萩乃露ラベルで展開するこの本醸造は、銀富貴とその他の米品種をブレンドして精米歩合70%に仕上げ、比良山系の軟水で醸しています。深い旨みとまろやかな甘み、そすっきりとした後口を持つ標準クラスの日本酒です。

製品仕様
カテゴリ本醸造
産地滋賀県
アルコール度数15%
精米歩合70%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類本醸造(Honjozo)とは?

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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株式会社福井弥平商店

滋賀県
創業から260年以上の歴史を誇ります。近江高島での地下水を用いた酒造りが基本で、米の旨みと水の柔らかさを生かしたまろやかでコクがあり、キレのある酒が特徴です。
創業1748
銘柄萩の露
所在地1387-1 Katsuno Takashima Shiga
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine