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山廃仕込 大辛口(本醸造)

この日本酒を評価
🍶
説明

吟吹雪を70%に磨き、山廃仕込で醸した本醸造の大辛口です。自然な乳酸がもたらすコクと力強いキレが融合し、燗にするとさらに旨みが引き立つ食中酒として楽しめます。

製品仕様
カテゴリ本醸造
産地滋賀県
使用米Ginfubuki
アルコール度数15%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類本醸造(Honjozo)とは?

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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株式会社福井弥平商店

滋賀県
創業から260年以上の歴史を誇ります。近江高島での地下水を用いた酒造りが基本で、米の旨みと水の柔らかさを生かしたまろやかでコクがあり、キレのある酒が特徴です。
創業1748
銘柄萩の露
所在地1387-1 Katsuno Takashima Shiga
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食
煮魚
和食